Via: pixabay.com

Kom de zomer goed door met deze 3 heerlijke zomer salades.

De zomer is in volle gang en hangt in iedereens bol. De lucht van barbecues hangt weer in de straten en het verse fruit vliegt je om de oren. Mensen zijn vrolijk, gaan op vakantie en naar festivals. Maar de warmte heeft soms ook zijn keerzijde. Uren boven een warm gasfornuis werkt niet echt mee, toch is het belangrijk om de nodige groente en fruit dagelijks binnen te krijgen. Vandaar deze heerlijke zomer salades! Fris en gezond!

Ooit al gedacht aan het eten van meer salades? Het is voedzaam, snel klaar en je hoeft vaak niet met je hoofd boven de warme pan te hangen. Kortom de zomer is de perfecte salade tijd. Daarom hier voor jou de acht heerlijkste zomer salades voor jou geselecteerd.

1.Frisse zomersalade met Hüttenkäse en kikkererwten

.

Pak als basis een blikje kikkererwten, een halve komkommer, handje kertomaatjes en limoensap. Je kan deze salade eindeloos aanpassen door verschijdene soorten  bladsla en eventueel gerookte zalm of kip toe te voegen.

2. Linzensalade met avocado

.

Voor deze overheerlijke linzensalade heb je nodig:

  • 1 Avocado in partjes
  • 1 klein blikje linzen
  • 150 gram zachtje geitenkaas
  • 1 zak rucola
  • het sap van een sinaasappel
  • een half bosje munt
  • een half bosje peterselie
  • een snufje zout
  • een snufje peper
  • een goede scheut olijfolie

Doe het sap van de sinaasappel, de munt, de peterselie, het zout, de peper en de olijfolie in een schaal of in een bakje, mix het geheel met de staafmixer tot een gladde dressing. Doe de avocado, geitenkaas, linzen en de rucola in een schaal en meng de dressing er doorheen, smullen maar. Ter variatie kan je er ook een keer pijnboompitten of walnoten door doen.

3.Salade met makreel en sinaasappel

.

Heb je een keer zin in vis met een zomertintje eet dan deze salade. Hij is erg makkelijk om te maken. Je hebt het volgende nodig:

  • halve krop ijsbregsla
  • 2 sinaasappels
  • 1 makreel
  • ui
  • half bosje verse peterselie

Maak de makreel goed schoon en verdeel deze samen met de sla over twee borden of een schaal. Doe vervolgens een fijngesneden ui erbij met de sinaasappels. Giet het sap er overheen wat je nog op de plank hebt liggen en verspreid er vervolgens de peterselie over.

Welkom op kiwify.nl! Ook wij gebruiken cookies...

Bedankt voor je bezoek! Voor een leukere ervaring (en werkende site), plaatsen wij cookies en delen (aan de hand van deze cookies) informatie over je gebruik van deze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. We zouden je willen vragen, deze éénmalig te accepteren. Lees meer over ons privacybeleid of cookie-instellingen.

Cookie instellingen

Hieronder kun je kiezen welk soort cookies je toestaat op deze website. Klik op de knop "Instellingen opslaan" om je keuze toe te passen.

Let op: bij het weigeren van bepaalde cookies zal de website mogelijk niet meer naar behoren functioneren en bepaalde onderdelen of (ingesloten) content niet worden vertoond.

FunctioneelOnze website maakt gebruik van functionele cookies. Deze cookies zijn nodig om onze website te laten werken.

AnalyticsOnze website maakt gebruik van analytische cookies om het mogelijk te maken onze website te analyseren en te optimaliseren ten behoeve van o.a. de gebruiksvriendelijkheid.

Social mediaOnze website plaatst social media cookies om u inhoud van derden zoals YouTube en FaceBook te laten zien. Deze cookies kunnen uw persoonlijke gegevens bijhouden.

AdvertentiesOnze website plaatst advertentiecookies om u advertenties van derden te tonen op basis van uw interesses. Deze cookies kunnen uw persoonlijke gegevens bijhouden.