Churros, hoe kan je er nu niet van houden?! Wij bedanken onze Spaanse vrienden dan ook voor het uitvinden van deze heerlijke snack. Een recept van churros uit de AirFryer kan daarom niet ontbreken!
Verliefd op churros, viva España!
In Spanje zijn churros een traditioneel gerecht. Bij voorkeur wordt de snack bij het ontbijt gegeten. Inclusief een kop koffie en een flinke scheut chocoladesaus. In Spanje beter bekend als: Churros con Chocolate. Deze snack is tegenwoordig al lang niet meer enkel in Spanje te vinden. Ook in Nederland zie je steeds vaker kraampjes verschijnen die churros verkopen. Vaak met gesmolten chocolade, maar ook heerlijk met suiker en kaneel. Tijd om deze Spaanse traditie naar je eigen keuken te brengen!
Het recept van churros uit de AirFryer
Churros worden normaal gesproken gefrituurd. Erg gezond kan je de snack dan ook niet noemen. Een minder vet alternatief is door de AirFryer te gebruiken. Geloof ons, het resultaat is net zo heerlijk!
Ingrediënten
- 240 ml water
- 120 gram ongezouten boter
- Snufje zout
- 100 gram suiker
- 130 gram bloem
- 3 eieren
- Eetlepel kaneel
Verdere benodigdheden
- Natuurlijk de AirFryer
- Steelpan
- Roerlepel
- Spuitzak
- Vetvrij papier
- Bord
- Schaaltje
Stap 1: Aan de slag!
Het water giet je in de steelpan en breng je aan de kook op middelhoog vuur. Als het water kookt zet je het vuur zachter en voeg je de boter, het zout en 50 gram suiker toe. Roer het mengsel en wacht tot het is opgelost in het water.
Stap 2: Verder met het mengsel
Vervolgens voeg je de bloem toe en roer je tot alles goed is gemixt. De pan kan op dat moment van het vuur afgehaald worden, zodat het mengsel kan afkoelen. Je kan nu de eieren een voor een toevoegen. Belangrijk hierbij is pas het volgende ei toe te voegen als de vorige volledig is gemengd. Mix het mengsel nu tot het er egaal uitziet.
Stap 3: De churros spuiten
Als het mengsel egaal is, laat je het afkoelen tot het lauwwarm is. Het mengsel kan nu in een spuitzak. De churros kunnen nu gespoten worden op een bord met vetvrij papier. Lang, kort of een andere vorm, je bepaalt het zelf! Als je de churros hebt gespoten laat je jouw creatie een halfuur in de vriezer staan.
Stap 4: In de AirFryer ermee
Tijd om de churros in een voorverwarmde AirFryer van 200 graden te stoppen. Leg de reepjes op het rooster en laat ze hier ongeveer 6 minuten liggen. Proef er eentje – wat absoluut geen straf is – en bepaal of je ze nog even erin wilt doen. Hierdoor worden ze iets meer knapperig.
Stap 5: Dippen en snacken!
De andere helft van de suiker meng je met het kaneel in een kommetje. Heerlijk om de churros uit de AirFryer in te dippen. Natuurlijk kan je er ook voor kiezen om de snack te eten met slagroom, chocoladesaus of ijs. Genieten ga je in ieder geval zeker doen!
Lees ook:
- AirFryer recept: zo maak je knapperige zoete aardappel frietjes
- Oliebollen uit de Airfryer: een heerlijk recept voor ‘Airbollen’
- Superhandige tips voor AirFryer: baktijden en recepten
Blijf fris en fruitig… en volg ons!
Met heel veel plezier stellen we dagelijks onze verfrissende, handige, vermakende en positieve artikelen op. Vanzelfsprekend vinden we het dan ook erg leuk als je ons volgt! Dat kan gemakkelijk (en veilig) via onze leuke wekelijkse nieuwsbrief:
