Zelf ijs maken is bijna een hobby op zich! Van gezonde recepten tot guilty pleasures zoals Oreo’s of Smurfen ijs. Je kunt natuurlijk een ijsmachine kopen, maar zelf waterijs maken in je eigen vriezer kan natuurlijk ook gewoon!
We lichten alle opties van het zelf ijs maken toe. Fijne zomer alvast!
IJskoude verleiding: zelf ijs maken
Een lekker ijsje geeft toch wel het ultieme zomergevoel, vind je niet? Of het nu een ritje naar de ijssalon is, het griezelige deuntje van de ijscoman die de straat inrijdt, of gewoon een lekker waterijsje van de benzinepomp.
Zelfs een eigen gemaakt Kinder Suprise ei ijsje is een ware verrijking. In de zomer zijn ijsjes gewoon onmisbaar, punt!
Maar los van deze “go to” plekken om je ijs craving te verzadigen, kun je thuis ook je eigen creaties maken. Zoals zelf waterijs maken, of yoghurtijs bijvoorbeeld. Het enige wat je nodig hebt, is een vriezer wat lekkere recepten!
Bijzondere ijsjes! IJs komt in verschillende kleuren en smaken, maar er zijn ook een heleboel creatieve en vooral gekke creaties denkbaar…
Wat dacht je bijvoorbeeld van Ketchup ijs of de bijzondere zure matten ijsjes?!
En o ja, je kunt dus ook een ijsmachine kopen, zodat je zelf roomijs kunt maken. We hebben alle opties en mogelijkheden even voor je uitgezocht en onder elkaar gezet, zodat je de hele zomer kunt genieten van zelfgemaakt ijs.
Mét of zónder ijsmachine.
IJs maken met ijsmachine
Een ijsmachine voor thuis kan je beste vriend, maar ook je grootste vijand zijn. Want wat is het leuk om hiermee te experimenteren! Het enige nadeel is alleen: voor je het weet lepel je iedere dag nieuwe maaksels naar binnen.
Je kunt verschillende ingrediënten en variaties proberen om zo binnen je eigen verhoudingen te testen. Het is even oefenen in het begin, maar als je het eenmaal onder de knie hebt is het einde zoek!
Zo maak je roomijs met een ijsmachine
Voor het maken van traditioneel roomijs heb je eigenlijk echt een ijsmachine nodig. De verhoudingen kunnen anders niet goed gemengd worden, waardoor het ijs sneller kan mislukken.
Basisrecept roomijs. Er genoeg goede ijsmachines te koop waarmee je dus makkelijk roomijs of softijs kunt maken. Wil je dus graag zelf roomijs maken, voor het basisrecept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 ml volle melk
- 4 eidooiers
- 250 ml slagroom
- Witte basterdsuiker
5 ijs-recepten voor roomijs
De keuze is reuze als het gaat om roomijs! We hebben een paar lekkere recepten voor je op een rijtje gezet, die je makkelijk zelf kunt maken met een ijsmachine.
Stracciatella roomijs
Wat heb je nodig? Eigenlijk alle ingrediënten van het basisrecept met als aanvulling 2 theelepels vanille-extract en wat fijngehakte chocolade (melk of puur).
- Schenk de slagroom in een ruime kom en klop het zo goed als stijf met een staafmixer.
- Mix eidooiers in een andere met de suiker totdat dit een gelijkmatig geheel wordt.
- Voeg al roerend kleine beetjes van de melk toe aan het eidooiermengsel.
- Schep de slagroom door het eidooiermengsel en roer alles tot een zachte massa.
- Als laatste voeg je het vanille-extract toe en de stukjes chocolade.
- Zorg dat het mengsel koud is en giet het in de ijsmachine. Die doet de rest!
Aardbeien roomijs
Wat heb je nodig? Naast de ingrediënten van het basisrecept voeg je nog 500 gram aardbeien, 1 theelepel vanille-extract en 1 eetlepel citroensap toe aan het lijstje.
- Maak de aardbeien schoon en pureer ze samen met de helft van het suiker en het citroensap.
- Giet de eidooiers en de suiker een kom en voeg daar al roerend de melk aan toe.
- Klop de slagroom op met een staafmixer en roer het vervolgens samen met de aardbeienpuree en het vanille-extract door het andere mengsel heen.
- Zorg ervoor dat alles gelijkmatig door elkaar is geroerd
- Schenk de roze massa vervolgens in de ijsmachine. Een druk op de knop en wachten maar!
Chocolade roomijs
Simpel, maar zó lekker! Dit heb je nodig:
- 500 ml volle melk
- 250 ml slagroom
- 150 gram kristalsuiker
- 50 gram cacaopoeder
- 100 gram fijngehakte pure chocolade
Zo maak je het:
- Verwarm de melk, slagroom en suiker in een pan op laag vuur tot de suiker helemaal is opgelost.
- Voeg het cacaopoeder toe aan het mengsel en roer het goed door totdat het een geheel is.
- Haal de pan van het vuur en voeg de fijngehakte chocolade toe. Blijf roeren tot de chocolade volledig is gesmolten.
- Laat het mengsel afkoelen en giet het in de ijsmachine.
- Volg de instructies op van de ijsmachine en voor je het weet kun je genieten van heerlijk chocolade-ijs!
Karamel roomijs
Loopt het water je al in de mond bij de naam? Dit zijn de ingrediënten:
- 150 ml volle melk
- 500 ml slagroom
- 4 eidooiers
- 200 gram suiker
Zo maak je het:
- Karameliseer allereerst de suiker op middelhoog vuur en erwarm ondertussen de melk en slagroom in een andere pan op laag vuur.
- Voeg de warme melk en slagroom langzaam toe aan de karamel en roer goed door totdat alles is opgelost en gemengd.
- Klop in een aparte kom de eidooiers tot een luchtig mengsel. En voeg daarna een beetje van het karamel-melkmengsel al roerend toe aan de eidooiers.
- Giet het alles bij elkaar en verwarm het geheel op laag vuur, totdat het dik wordt. Haal de pan van het vuur en laat het helemaal afkoelen.
- Giet het afgekoelde mengsel in de ijsmachine en volg de instructies van het apparaat.
Tip: voeg voor een extra touch 1 theelepel zeezout toe voor een Salted Caramel variatie!
Stroopwafel roomijs
Wat heb je nodig? Voor het maken van stroopwafel roomijs heb je alle ingrediënten van het basisrecept van roomijs nodig die hierboven staan beschreven. Daarnaast heb je nog 5 eetlepels stroopwafellikeur nodig en een paar kleine stroopwafeltjes ter decoratie!
- Giet de slagroom in een kom en klop het op met een staafmixer.
- Mix in een andere kom de eidooiers met de suiker totdat dit een gelijkmatige massa wordt en voeg daar al roerend de melk aan toe.
- Schep de opgeklopte slagroom samen met de stroopwafellikeur door het eidooiermengsel en roer alles tot een zachte massa.
- Verkruimel een paar van de stroopwafels en giet alles, inclusief de verkruimelde koekjes in de ijsmachine.
Makkelijk toch? Zelf ijs maken met een ijsmachine!
IJsmachine kopen: 5 aanbevelingen
Er zijn veel apparaten verkrijgbaar als het gaat om ijsmachines. Van een simpele blender die makkelijk ijs kan blenden, tot apparaten die zorgen voor een ijssalon-waardige kwaliteit. We hebben er een aantal voor je op een rijtje gezet!
1. Ninja Creami
De Ninja Creami Ice Maker lijkt wel de hype van hét moment. Er is een heuse TikTok rage gaande! En ook op Instagram zie je dagelijks filmpjes voorbijkomen waarin dit apparaat wordt getest.
Je kan er verschillende ingrediënten in verwerken en naast ijs is het ook mogelijk om milkshakes of smoothies te maken.
Gevonden op Coolblue
2. CusiNoon
Je moet wat plek op je aanrecht inleveren, maar dan kun je wel genieten van zelfgemaakt ijs.
Met deze ijsmachine kun je veel variaties maken met verschillende smaken en ook de verhoudingen zelf bepalen. Wel fijn als je voor een iets gezonder ijsje wilt gaan!
Gevonden op bol.com
3. Fruitti Freez
De naam verklapt het wel al een beetje, maar hier hoef je schijnbaar alleen maar bevroren fruit in te gooien en je krijgt er sorbetijs voor terug.
Ook leuk voor kids om mee te experimenteren. Zo zijn ze creatief bezig en maken ze voor zichzelf een lekker (én gezond) ijsje.
Uiteraard is dit een wat ander kaliber dan de meer uitvoerige ijsmachines.
Gevonden op Blokker
4. Magimix Le Glacier
Met deze rode rakker (ook in het wit verkrijgbaar trouwens, mocht je de kleur te heftig vinden) fix je in een handomdraai lekker zelfgemaakt ijs.
Let er wel op dat je hiermee alleen roomijs en sorbetijs kunt maken, geen softijs.
Gevonden op Coolblue
5. Krups Perfect Mix
Wil je wel graag yoghurtijs of softijs maken? Dan is deze ijsmachine misschien een beter alternatief.
De reviews van dit apparaat zijn ontzettend positief en er kan veel in qua inhoud. Hiermee kun je wel een ijsje maken!
Gevonden op bol.com
Zelf ijs maken zonder ijsmachine
Als je geen geld wilt uitgeven aan dure apparaten, of het liever niet op je aanrecht wilt hebben staan, dan kun je gelukkig ook zelf ijs maken zonder ijsmachine. En niet zomaar ijsjes, er zijn hele makkelijke en creatieve manieren om de lekkerste creaties en recepten in een handomdraai in elkaar te flansen.
Zelf roomijs maken zonder ijsmachine
Als je de uitdaging aan wilt gaan van instant ijs maken zonder ijsmachine, dan heb je een aantal tips nodig en een bak goede motivatie, want dit vereist een werkje! De ingrediënten voor het basisrecept zijn hetzelfde:
- 50 ml volle melk
- 4 eidooiers
- 250 ml slagroom
- Witte basterdsuiker
Maar in plaats van dat je het roomijsmengsel in de ijsmachine giet zet je het in een platte bak in je vriezer. Vervolgens moet je het mengsel iedere 30 minuten (timer zetten is aan te raden) omroeren zodat je een perfecte substantie krijgt. Dit herhaal je tot het ijs 3 uur in de vriezer heeft gestaan.
Pittig klusje, dat zelf ijs maken zonder ijsmachine, we know! Maar goed, dan heb je het ijsje ook wel écht verdiend.
Yoghurtijs maken
Roomijs is natuurlijk niet de meest gezond. Dus als je graag wilt genieten van een lekker ijsje, maar een iets “betere” keuze wilt maken op het gebied van suikers en vetten, dan kun je ook heel makkelijk zelf yoghurtijs maken.
Doe ongeveer 60 gram Griekse yoghurt of een plantaardige yoghurt naar keuze in de blender en voeg daar 2 eetlepels honing aan toe. Gooi dit samen met je favoriete bevroren fruit (bijvoorbeeld: mango, aardbeien, bosbessen), in de blender en mix het tot een geheel. Bewaar het in een luchtdichte bak en zet het vervolgens 6 uur in de vriezer.
Waterijs maken zonder machine
Het fijne aan zelf waterijs maken is dat je het zo gezond en zo ongezond kunt maken als je maar wilt. Schenk wat frisdrank of limonadesiroop in de ijsvormpjes en vries ze in totdat ze hard zijn. Of doe een paar stukjes vers fruit in de vormpjes en voeg daar wat vruchtensap aan toe.
Guilty pleasures
Zin in een lekker ijsje, maar geen zin in al die moeite? Dan gooi je toch gewoon een Mars, Snickers, of Danootje in de vriezer! Wel even een stokje in prikken voordat je ze laat bevriezen.
Supersnel ijs maken: Zoku Quick Pop Maker
Als je geen geduld, zin of tijd hebt om te wachten tot de ijsmachine zijn werk heeft gedaan, of tot je ijsjes bevroren zijn in de vriezer, dan is er gelukkig ook nog een andere optie.
Het concept is vrij simpel: je sap (al dan niet aangevuld met verse ingrediënten) wordt ter plekke bevroren en binnen 10 minuten kun jij genieten van je ijsje!
Zoku Quick Pop Maker
Zet voor gebruik de mal van de Zoku Quick Pop Maker 24 uur in de vriezer. Het enige wat je verder hoeft te doen is jouw favoriete sap, stukjes fruit of yoghurt in de bevroren mal te schenken en het voor je neus zien bevriezen!
Kenmerken
- Meerdere groottes (1, 2 of 3 ijsjes)
- Tool om de ijsjes eruit te halen
Plus- en minpunten
- Supersnel ijs maken
- Gezonde ingrediënten
- Kost weinig tijd en moeite
- 3 x hergebruiken voordat de mal weer in de vriezer moet
- Neemt weinig ruimte in beslag
- De mal moet voorafgaand 24 uur in de vriezer
- Gebruik is dus gelimiteerd
Prijsvergelijk
Video
In het kort
Eigenlijk is de Zoku Quick Pop Ice Maker de perfecte tool voor de zomer! Het is compact, niet duur en makkelijk te gebruiken. En dus eigenlijk een super handige en vooral snelle ijsmaker. En omdat je er gewoon gezonde ingrediënten in kunt doen zoals vers fruit, yoghurt en vruchtensap, kun je hem best een paar keer in de week gebruiken voor een verfrissende snack.
Er zijn meerdere uitvoeringen beschikbaar met 1, 2 of 3 ijsjes tegelijk.
Hoe gebruik je de Zoku ijsmaker?
Voordat je ijs gaat maken in de Zoku ijsmaker moet de mal 24 uur in de vriezer hebben gestaan. Daarna kun je ingrediënten zoals stukjes fruit, sap of yoghurt in de cupjes schenken en de stokjes erin zetten.
Wacht 10 minuten totdat het ijs bevroren is en draai vervolgens de bijgeleverde knop om het uiteinde van het ijsstokje heen zodat je het ijsje er makkelijk uit kunt halen.
Jouw ervaringen met ijs maken
Natuurlijk zijn we ook benieuwd naar je eigen ervaringen rondom het maken van ijs! Welke soorten ijs vind jij het lekkerst om te maken (en heb je daar nog specifieke tips of recepten voor).
Laat het weten in een reactie onderin!
Lees ook:
- Het nieuwste zomerdrankje: Limoncello-rosé sangria
- Kom de zomer goed door met deze 3 heerlijke zomer salades.
- Flinke hitte? Deze 10 dingen doen mensen vaak verkeerd
Blijf fris en fruitig… en volg ons!
Met heel veel plezier stellen we dagelijks onze verfrissende, handige, vermakende en positieve artikelen op. Vanzelfsprekend vinden we het dan ook erg leuk als je ons volgt! Dat kan gemakkelijk (en veilig) via onze leuke wekelijkse nieuwsbrief:
